Charlotte con manzanas

Charlotte con manzanas o simplemente tarta de manzana, ha ganado el amor y el respeto universales. Las amantes la aman por la simplicidad de la cocina y los consumidores, por una variedad de gustos. De hecho, puedes hacer una charlotte con manzanas de muchas maneras, usando casi cualquier producto.

Hoy conocemos una versión simplificada de este postre, que proporciona el uso de una prueba de galletas. Por cierto, para diversificar los pasteles junto con las manzanas, puede tomar cualquier fruta y bayas disponibles.

Charlotte con manzanas - receta con video

Una charlotte inusual con requesón y manzanas atrae con su ternura y suavidad. Y para prepararlo, ayudará con la receta y el video paso a paso. Por cierto, en este pastel la harina habitual se reemplaza con un manga, por lo que la charlotte literalmente se derrite en la boca.

Los ingredientes

• 250 g de queso cottage;
• 1 cda. azúcar;
• 1 cda. manga crudo;
• 100 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• 6 manzanas medianas;
• un poco de jugo de limón fresco.

Preparación:

1. Lave las manzanas, quite el centro con las semillas y corte las mismas rebanadas. Espolvorea con jugo de limón y espolvorea un poco de azúcar.
2. Azote con huevos crudos, agregue la mantequilla derretida, el polvo de hornear en la mezcla y revuelva con una cuchara.
3. Cubre el queso a través de un colador y entra en la mezcla, luego espolvorea el mango. Deje reposar de 10 a 15 minutos.
4. En la parte inferior de la forma aceitada, coloque las rebanadas de manzana, y vierta la masa. Poner la forma en el horno calentado a 220 ° C, después de cinco minutos bajar la temperatura a 180 ° C y hornear otros 40-45 minutos.

Charlotte con manzanas en el multivark - receta paso a paso con foto

Incluso las amas de casa con más experiencia empanadas a veces se queman, se calman o no hornean. Estos momentos desagradables se pueden evitar fácilmente si usa un multicrew para preparar charlottes.

• 5 manzanas medianas;
• 3 huevos;
• 180 g de azúcar;
• tanta harina;
• ½ cucharadita polvo de hornear.

Preparación:

1. Manzanas prelavadas cortadas en cubos pequeños.

2. Con los huevos fríos, separe las yemas y frótelas con azúcar.

3. Por separado, exprime las proteínas con la adición de una pizca de sal en la espuma dura. Mezcle muy suavemente con las yemas.

4. Agregue el polvo de hornear y los pedazos pequeños de harina bien tamizada para hacer una masa líquida para galletas.

5. Lubrique la taza de la multivarka a la mitad, coloque una capa delgada de manzanas picadas.

6. Vierta la masa y hornee una charlotte durante 45-50 minutos en el modo "horneado".

7. Corte el producto terminado con azúcar en polvo.

Charlotte con manzanas - receta paso a paso en el horno

Especialmente delicioso gira charlotka en el horno, si amasas la masa sobre crema agria. Para un acento interesante en las manzanas, puede agregar un poco de canela.

• 200 ml de crema agria mediana en grasa;
• 1 cda. azúcar;
• tanta harina;
• 1 huevo grande;
• 5 manzanas medianas agridulces;
• 1 cucharadita polvo de hornear.

Preparación:

1. Agregue el polvo de hornear a la crema agria, bata los huevos por separado con azúcar. Mezcle ambas mezclas.
2. Revuelva suavemente, vierta la harina tamizada en la masa, asegúrese de que los grumos no aparezcan.
3. Coloque la forma adecuada con aceite, ponga la mitad de las manzanas cortadas de antemano en la parte inferior, encima de la masa, de nuevo quedan manzanas y masa.
4. Hornee una charlotte en un horno precalentado (180 ° C) durante aproximadamente 35-40 minutos.

Charlotte con manzanas en una sartén

¿Cree que es imposible hornear una manzana o cualquier otra tarta en una sartén? Luego lee la siguiente receta y sorpréndete. Y mejor siguiendo instrucciones simples, prepare personalmente charlotte de una manera tan inusual.

• 1 cda. harina;
• 4 huevos frescos;
• ½ st. azúcar;
• 1/2 cucharadita refresco y vinagre para saciar;
• 1-2 manzanas grandes

Preparación:

1. Como de costumbre, pon los huevos con azúcar. Extinga la soda con una pequeña cantidad de vinagre directamente sobre la mezcla de huevo y azúcar.
2. Revuelva y agregue la harina, revolviendo constantemente, para evitar la formación de grumos.
3. Sartén especialmente profunda con aceite vegetal, vierta la masa.
4. Corta las manzanas en rodajas e insértalas verticalmente en la masa. Pon algunas piezas encima para belleza.
5. Encienda un fuego muy pequeño, cubra la sartén con una tapa.
6. Después de unos 15-20 minutos, voltee la torta en un plato plano, y luego regrese a la sartén con el lado liviano hacia abajo.
7. Hornea otros 15-20 minutos, revisando periódicamente la disponibilidad de un fósforo.

Una charlotte simple con manzanas es una receta para "simple"

Las novias se han ido, y las galletas para el té muy "oportunas" terminaron? Si bien hay una conversación lenta, haga una charlotte simple en una receta rápida.

• 5-6 manzanas de tamaño mediano;
• 1/3 cucharadas azúcar;
• 3 huevos;
• 1 cda. harina;
• 1/2 cucharadita polvo de hornear;
• 80 g de aceite vegetal;
• un poco de canela

Preparación:

1. Batir los huevos con azúcar. Agregue el aceite, mientras continúa batiendo.
2. En la harina, espolvorea el polvo de hornear, si lo deseas, tamiza. Pon la mezcla seca en una masa líquida, revolviendo vigorosamente.
3. Las manzanas sin núcleo se cortan en pequeños cubos, se empañan con azúcar y canela. Agréguelos directamente a la masa, mezcle.
4. Cubra el formulario con una hoja de pergamino, coloque la masa de manzana sin cocer en una capa uniforme.
5. Para hornear, poner durante 35-40 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
6. Deje que se enfríe durante 5-10 minutos y sirva inmediatamente.

Lovely charlotte con manzanas

Para obtener una tarta de manzana particularmente exuberante y ventilada, los expertos culinarios experimentados aconsejan usar un ingrediente secreto. A saber, almidón.

• 3 huevos;
• 180 g (incompleto) de harina;
• 2 cucharadas almidón de patata;
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• 1 cda. azúcar;
• varias manzanas;
• a voluntad vainilla o canela.

Preparación:

1. En el tazón, bate los huevos fríos (solo del refrigerador). Agregue el azúcar y bata hasta que el volumen sea 2-3 veces más, y la mezcla se calentará un poco.
2. Mezcle en un recipiente seco con harina, almidón y polvo de hornear, tamice para que se suavice y en partes entre en la masa de huevos.
3. Una bandeja para hornear pequeña pero profunda con margarina y ligeramente probada con harina.
4. Vierta la mitad de la masa, luego extienda una capa de rebanadas de manzanas, la parte superior, el resto de la masa.
5. Hornee por unos 30 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.

Cómo cocinar delicioso pastel de manzana clásico

Hoy, la charlotte clásica es una galleta con relleno de manzana. Para hacer un pastel correctamente, puede usar una receta tradicional.

• 1 cda. harina ya tamizada;
• 1 cda. azúcar pequeño;
• 3 huevos grandes;
• una pizca de sal;
• ½ cucharadita soda;
• manzanas con acidez ligera;
• 1 cucharadita canela molida;
• 2 cucharadas coñac

Preparación:

1. Primero, comienza con manzanas. Párelos con cuidado, córtelos por la mitad y córtelos con los mismos lóbulos. Dobla en un bol, vierte el coñac y espolvorea generosamente con canela. Agitar y dejar marinar durante unos minutos.
2. Cuele los blancos y las yemas en diferentes recipientes. En cada uno vierta media ración de azúcar y vierta las proteínas en una espuma fuerte, las yemas de color blanquecino.
3. Con cuidado junte ambas masas, agregue una pizca de sal y refresco, extinguido con jugo de limón. En porciones, ingrese la harina. Amasar la masa de galletas líquida. Al final, agregue rebanadas de manzana.
4. Lubricar el aceite con una paleta, rallar la amapola cruda, verter la masa y hornear la charlotte en un horno (180 ° C). Esto llevará entre 30 y 40 minutos.

Charlotte con manzanas en yogur

Kefir es una excelente base para una masa suave. Una charlotte con manzanas, horneada de acuerdo con esta receta, es ligera y aireada en verano.

• 2 cdas. harina;
• 120 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 cda. azúcar;
• 1 cda. 2.5% de kéfir fresco;
• 5 manzanas;
• 0.5 cucharadita soda.

Preparación:

1. Derrita la mantequilla en el tazón y, tan pronto como se enfríe, agregue azúcar y un huevo a temperatura ambiente. Libra bien, para que los cristales dulces casi se disuelvan.
2. En el recipiente vierta kéfir caliente (temperatura ambiente), arroje soda en él. Conéctate con la mezcla de huevo.
3. Luego, con agitación continua, introduzca la harina en porciones para obtener una masa líquida.
4. Las manzanas se lavan, recortan el centro con una caja de semillas, se cortan en rodajas idénticas de 0,5 cm de grosor.
5. En profundidad, pero un aceite pequeño para hornear, lávelo con harina. Vierta la masa, encima de ella, arregle las manzanas con un patrón hermoso. Generosamente espolvorear con azúcar y canela si lo desea.
6. Después de 35-45 minutos, el pastel de manzana sobre el kéfir, que se horneó a una temperatura promedio de 180 ° C, está listo.

Charlotte con manzanas y miel

Un asombroso tándem de miel y manzanas frescas ha atraído por mucho tiempo a la gente culinaria por su originalidad. Un fino aroma de miel garantiza una charlotte simple un éxito grandioso.

• 200 g de harina;
• 100 g de margarina cremosa;
• 2 huevos grandes;
• 3 cucharadas miel de cualquiera, pero estrictamente líquida;
• 200 g de azúcar;
• embalaje de polvo de hornear;
• 1 cucharadita tierra de canela;
• manzanas con una ligera acidez.

Preparación:

1. Los huevos y el azúcar se batieron en un mezclador durante 5-7 minutos, de modo que la masa aumentó, se volvió exuberante y algo densa.
2. En un fuego lento, derrita la margarina, agregue miel, una pizca de canela.
3. En la mezcla de huevo, ingrese con harina en continuo agitación con un polvo de hornear, y luego una mezcla caliente de miel y aceite. Mezcle suavemente hasta que todos los componentes estén combinados.
4. Lave las manzanas, retire el núcleo, corte en rebanadas pequeñas. Espolvorea la canela restante y una pequeña porción de azúcar.
5. Coloque el relleno de manzana en el fondo de la forma aceitada, llénelo de masa.
6. Hornee en el horno a fuego medio (180 ° C) durante aproximadamente 30-40 minutos.

Charlotte con manzanas

Todos los que aman los pasteles de chocolate no podrán pasar esta receta original. Después de todo, en la prueba, junto con las manzanas, hay chocolate negro real.

• 4 huevos;
• ½ st. azúcar pequeño;
• 2 cucharadas cacao
• 100 g (baldosas) de chocolate oscuro estrictamente no lácteo;
• 1 cda. harina;
• una bolsa de polvo de hornear;
• manzanas;
• jugo de limón

Preparación:

1. Batir los huevos y el azúcar hasta que la masa esté esponjosa y firme.
2. En porciones, introduzca la harina bien tamizada y la harina combinada con el cacao y el polvo de hornear.
3. En un microondas o en un baño, derrita la barra de chocolate y vierta la masa en la masa. Revuelva para obtener un color uniforme.
4. Forme el aceite con aceite, distribuya arbitrariamente rebanadas de manzanas, espolvoree con jugo de limón y pritrasite un poco de azúcar. Cubra con una capa lisa de masa.
5. Hornear durante 30-40 minutos en el horno calentado a 180 ° C. Si lo desea, la parte superior de la charlotte se puede verter con glaseado de chocolate.

Charlotte con avena

Si la harina se reemplaza con copos de avena, obtendrá una charlotte realmente útil, que puede comer incluso en los días de una dieta.

• 2 manzanas verdes grandes;
• 100 g de azúcar;
• 4 claras de huevo;
• 150 g de avena Hércules;
• 80 g de harina blanca;
• 1 cucharadita jugo de limón

Preparación:

1. Corta rodajas de manzanas, colócalas arbitrariamente en la parte inferior de la forma aceitada. Espolvorear con jugo de limón, si lo desea, espolvorear con canela molida.
2. Las proteínas frías se comprimen hasta alcanzar picos persistentes con azúcar. Agregue la harina tamizada y la avena. Revuelva suavemente y coloque la masa sobre la parte superior de la manzana.
3. Hornee durante no más de 15-20 minutos en un horno, calentado a un promedio de 180 ° C.

Charlotte en agua mineral

Un conjunto inusual de productos permite hornear una sabrosa charlotte en cualquier momento a pedido del alma.

• 150 g de azúcar;
• 1 cda. harina de calidad;
• 3 huevos medianos
• 3 cucharadas mayonesa;
• 1/3 cucharadas agua mineral con gas;
• ½ cucharadita soda;
• 4-5 manzanas grandes;
• 3 cucharadas cada una. pasas y nueces;
• un generoso puñado de canela molida.

Preparación:

1. Para la masa mezcle el agua mineral, la mayonesa y la soda, extinga con vinagre.
2. En un recipiente separado, vierta los huevos con un poco de azúcar, hasta que esté completamente disuelto.
3. Mezcle ambas mezclas, agregue la harina cernida y mezcle rápidamente el líquido como una masa para galletas.
4. Forme una grasa o cubra con un pergamino. Manzanas puras cortadas en rodajas finas, dispuestas arbitrariamente en la parte inferior. Espolvorear con canela, pasas y nueces ligeramente picadas.
5. Vierta la prueba y hornee a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente 30-40 minutos. Voltee el producto terminado con relleno de manzana y espolvoree azúcar en polvo.

Charlotte con leche condensada

Los niños solo aman lo dulce. Porque la charlotte se comerá con mayor placer, si se hace una masa sin azúcar, pero con leche condensada.

• 1 b. leche condensada habitual;
• 4 huevos;
• 240 g de harina;
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• 4-5 manzanas medianas;
• 2 cucharadas nueces peladas;
• tantas pasas;
• ½ cucharadita canela

Preparación:

1. Batir los huevos hasta que estén ligeramente aireados, vierta la leche condensada. Agregue el polvo de hornear, la harina y amase un poco como para la masa de panqueques.
2. Las pasas de uva vierten por un par de minutos con agua hirviendo, enjuague con agua fría y seque. Corta las manzanas en cubos, corta las nueces ligeramente.
3. Debajo de la sartén con una hoja de pergamino. Ligeramente aceite, distribuya una capa uniforme de manzanas. Desde arriba distribuya nueces picadas y pasas. Espolvorea con canela y vierte sobre la masa.
4. Hornee durante aproximadamente 30-40 minutos a la temperatura del horno precalentado (180 ° C).
5. Enfríe el pastel con la manzana rellena y espolvoree con azúcar impalpable.

Charlotte de manzana con merengue (crema de proteína)

A veces, incluso una simple charlotte puede convertirse en un pastel festivo, si se ocupa de su decoración con antelación. Por ejemplo, la crema de proteína original se convierte en merengue al aire cuando se cuece al horno.

• 1 cda. harina;
• 1 cda. azúcar;
• 4 huevos;
• 0.5 cucharadita soda;
• canela;
• manzanas.

Para crema de proteína:

• 2-3 proteínas;
• 1/3 cucharadas azúcar pequeño

Preparación:

1. Prepare la masa de galletas habitual. Para este propósito, bata los huevos con arena de azúcar hasta que la espuma esté estable.
2. Sobre la masa, apague la soda con vinagre y preferiblemente con jugo de limón fresco. Agregue la harina tamizada previamente. Con cuidado, para no perturbar el esplendor, revuelva.
3. Lave las manzanas, retire el núcleo y corte las frutas en cubos pequeños. Viértalos en la masa y mezcle de nuevo.
4. Para hornear o un generoso aceite, vierta la masa de galletas de manzana. Ponlo en el horno calentado hasta 180 ° C, y mientras preparas la crema de proteína.
5. De antemano, separe las ardillas de 2-3 huevos, estrictamente para que la yema no penetre, y empápelas en el congelador durante unos 10-15 minutos.
6. En proteínas refrigeradas, agregue una cucharadita de agua muy fría y azúcar fina, y luego bata con un mezclador hasta que aparezcan picos persistentes.
7. Después de aproximadamente 20-30 minutos desde el comienzo de la cocción (cuando el pastel estará casi listo), retire la bandeja para hornear del horno y coloque una crema de proteína en su superficie. Actuando con una cuchara, crea hermosas ondas y rizos. (Para mayor comodidad, puede cambiar parte de la crema en una jeringa de repostería).
8. Regrese la charlotte al horno y espere otros 5-7 minutos para que el merengue la agarre y cubra con una corteza marrón clara.

¡IMPORTANTE! Averigüe cuántas calorías tiene en su receta CÁLCULO DE CALORÍAS