El repollo cultivado en el mar contiene una gran cantidad de minerales, micro y macro elementos, el más útil de ellos es, sin duda, el yodo. Por otra parte, el elemento químico es absorbido por el cuerpo casi por completo, gracias a una cierta forma orgánica. A continuación se encuentran algunas recetas populares, que consisten en ingredientes simples, de precio democrático y muy sabroso.
Ensalada deliciosa de la col rizada de mar con el huevo - receta de la foto
Sea kale es un producto increíblemente útil y al mismo tiempo económico. Los nutricionistas recomiendan comerlo regularmente. Pero solo unos pocos escuchan estos consejos. A algunas personas no les gusta el sabor de la col rizada. Otros simplemente no saben qué se puede cocinar de él.
El plato más simple con kale de mar es una ensalada. Una excelente adición aquí será maíz y huevos.
Productos para cocinar:
- col rizada de mar - 200 g;
- mayonesa - 80 g;
- maíz enlatado - 150 g;
- huevos - 2 pz.
Instrucciones para la preparación:
1 Muy a menudo en la venta puede encontrar col rizada de mar, que era salina con varios aditivos. Puede ser zanahorias, champiñones o simplemente especias diferentes. Para esta ensalada elegimos col rizada pura, sin aditivos e impurezas.
2. Vierta la col rizada de mar en un recipiente hondo. Ahí enviamos maíz enlatado. Del jugo primero debe ser aliviado.
3. Huevos de gallina de tamaño mediano (si son pequeños, luego aumente la cantidad en 1 pieza) hiérvalos con fuerza, desprenda suavemente la cáscara, pique el huevo y viértalo en un cuenco sobre la col rizada.
4. Agregue la mayonesa. Solim.
5. Revuelva la ensalada y colóquela en una ensaladera pequeña.
Receta de ensalada de col rizada y palitos de cangrejo
Como la laminaria es un regalo del océano mundial para una persona, otros mariscos son una buena compañía en ensaladas. Una de las recetas más populares ofrece combinar col rizada en vinagre y palitos de cangrejo.
Ingredientes:
- Sea kale - 150-200 gr.
- Huevos de pollo - 3 pz.
- Palitos de cangrejo - embalaje 100 gr.
- Bulbo de cebolla - 1 pc (pequeño en tamaño)
- Mayonesa, sal (para un aficionado).
Algoritmo de preparación:
- Huevos hervidos (tiempo de ebullición - 10 minutos), bajados en agua fría, limpiados, cortados en cubos pequeños.
- Los palitos de cangrejo se dejan a temperatura ambiente por un tiempo, cortados en cubos.
- Cebolla - crumble finamente.
- El repollo marinado en escabeche se puede tirar en un colador, de modo que el vidrio sea superfluo.
- Combine los ingredientes, añada la mayonesa y mezcle suavemente. No sal si las algas marinas están en escabeche.
- Transfiera a una ensaladera, decore con tazas de huevos duros, verduras.
Una ensalada simple de col rizada y pepino
Para muchos principiantes, lo más importante en la receta es su simplicidad, la col rizada en vinagre en tales asuntos es una buena ayuda, ya que no requiere una gran compañía de verduras y carne. Es suficiente para 1-2 ingredientes más y se puede servir una deliciosa ensalada en la mesa. Aquí hay una de estas recetas.
Los ingredientes
- Laminaria marinada (col marina) - 150 gr.
- Pepinos (de tamaño mediano) - 2-3 piezas
- Zanahorias - 1 pc
- Huevos - 1-2 piezas
- Cebolla - 1 pc
- Sal, aceite de oliva o vegetal, vinagre.
Algoritmo de preparación:
- El entrenamiento preliminar requiere solo zanahorias y huevos. La raíz debe lavarse a fondo de la suciedad y la arena, cocinar (30-35 minutos), enfriar, los huevos hervir en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén hervidos.
- Si compra otros productos y espera su tiempo en el refrigerador, puede comenzar a cocinar.
- Zanahorias cortadas en cubos o pajas (como amado hecho en casa). Pepinos frescos para lavar, cortar las puntas, picar (nuevamente, cubos o popotes). Pele la cebolla, enjuague, desmorone finamente. Huevos cortados en cubos, deje 1 yema de huevo para decorar la "obra maestra".
- Todas las verduras cortadas se combinan juntas en una ensaladera, preparar un aderezo de adobo, para ello mezclar el aceite vegetal y el vinagre (con él debe tener cuidado de no exagerar). Vierta la ensalada de adobo, decore con yema, puede cortar en tazas o en trozos pequeños.
El maíz enlatado es otro "socio confiable" para la col rizada. Los granos de maíz agregarán dulces, y el color dorado convertirá una ensalada banal en un milagro de primavera. Se requerirán productos simples y asequibles.
Ingredientes:
- Sea kale - 150-200 gr.
- Maíz enlatado - 1 olla.
- Pepinos frescos - 2-3 pcs.
- Cebolla - 1 pc tamaño pequeño
- Mayonesa, sal y condimentos.
Algoritmo de preparación:
- En esta ensalada de antemano, no es necesario cocinar nada (freír, guisar), por lo que puede comenzar a cocinar (y lo necesita) inmediatamente antes de comer.
- Pepinos y cebollas lavadas, cebollas picadas, picadas muy finas. Los pepinos se pueden cortar en cubos, incluso mejores tiras delgadas.
- Retire el agua del maíz enlatado. La col marina también es conveniente cortar en tiras de 1-2 cm, de esta forma es más conveniente comerla.
- Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera, agregue mayonesa, si no hay suficiente sal y nitidez, sal y salpique con pimienta molida.
Esta ensalada se puede modificar fácilmente, por ejemplo, para agregar huevos cocidos o zanahorias, o palitos de cangrejo ya familiares.
Receta para ensalada de col rizada y guisantes
Algunas veces uno de los parientes "no tolera el maíz enlatado" en espíritu, pero muy positivamente trata a los guisantes cocinados de la misma manera. Sea kale también es leal a los guisantes, el sabor de la ensalada es muy armonioso.
Ingredientes:
- Kelp, es col rizada de mar - 200 gr.
- Guisantes de leche conservados - 1 olla.
- Huevos de pollo cocido - 3 pz.
- Contenido de grasa dura de queso de 30% a 50% - 100 gr.
- Cebolla - 1 pc (una cabeza pequeña).
- Mayonesa, sal, condimento.
Algoritmo de preparación:
- De antemano, solo necesita hervir los huevos, según la tradición, el tiempo de cocción es de 10 minutos. Luego se enfrían, limpian y cortan. El método más común es cortar cubos, si lo desea, puede cortar en tiras finas o utilizar un rallador grande.
- El rallador también es necesario para moler queso. Repollo marinado, también, preferiblemente, cortado en tiras de 2 cm, y picar finamente las cebollas.
- Los guisantes enlatados se pueden echar en un colador para verter el vaso.
- Todos los ingredientes para la ensalada se mezclan en un tazón, sazonar con mayonesa, sazonar con sal y espolvorear con condimentos.
- Transfiera a una hermosa ensaladera y sirva a la mesa. Para que el plato se vea estéticamente agradable, puedes dejar un poco de queso rallado, espolvorearlo con ensalada, decorarlo con ramitas de eneldo y hojas de perejil.
Consejos y trucos
Sea kale está disponible para la venta en diferentes especies. Si se toma la laminaria usual para una ensalada, entonces puede y debe usar sal o mayonesa. Si el repollo está en escabeche, entonces no se necesita sal, la mayonesa debe tomarse menos de lo normal.
Otro consejo importante: el repollo marinado debe echarse en el colador antes de usarlo, de modo que el vaso sea superfluo, de lo contrario, la ensalada se verá como puré de gachas.
Lo mismo se aplica a los guisantes con maíz, de los cuales el adobo también se funde por completo. De las verduras, el repollo va bien con las zanahorias, que se pueden poner en forma hervida o en forma de zanahorias en coreano.
Palitos de cangrejo: este es el plato más democrático por su precio, pero la col rizada es amigable con todos los otros pescados y mariscos también. Por lo tanto, si hay un pescado ahumado en caliente o pescado hervido, entonces también puede hacer una compañía en ensalada con col de mar. Solo necesita seleccionar cuidadosamente los huesos del pescado y picarlo finamente.
Si no le gusta el sabor de las algas marinas encurtidas, los cocineros aconsejan comprar y usar para cocinar diferentes platos de kale seco. Se vende en forma de briquetas de diferentes pesos. De antemano, debe separar una parte de la col que se utilizará, empaparla. El proceso de remojo no es inferior a dos horas, por lo que a veces se recomienda hacerlo por la noche. Luego, en la mañana, la col rizada estará lista para el consumo, solo queda enjuagarla a fondo para limpiar la arena del mar.
¡IMPORTANTE! Averigüe cuántas calorías tiene en su receta CÁLCULO DE CALORÍAS