Ensalada de zanahoria fresca

La zanahoria es un cultivo de raíz brillante, que tiene muchas cualidades útiles. Además, que la verdura de raíz de naranja contiene las vitaminas necesarias, importantes para los compuestos orgánicos de la salud, se almacena notablemente en el invierno. No es necesario descartar el valor de presupuesto de zanahorias, que es lo que le permite a menudo incluir platos en el menú familiar. Las zanahorias se combinan perfectamente con otros productos, es bueno en forma cruda y cocida. En este material, una selección de las mejores recetas de ensaladas de zanahorias frescas.

Ensalada muy simple y sabrosa de zanahorias, queso y ajo - receta de la foto

La ensalada de zanahoria con ajo y queso se cocina rápidamente. Las zanahorias y el ajo son "responsables" de la composición de la vitamina y las fibras dietéticas, el queso complementa la ensalada con macro y microelementos, y la mayonesa ayuda a una mejor absorción de las vitaminas liposolubles.

Para dos porciones de ensalada de zanahoria se requerirá;

• 150 g de zanahorias;
• 3-4 dientes de ajo;
• 70 - 80 g de mayonesa;
• 150 gramos de queso, holandés.

Preparación:

1. Lava y limpia la zanahoria. Para que la ensalada no solo sea sabrosa y útil, sino también segura, las zanahorias deben lavarse bien. Hágalo mejor con agua muy caliente.

2. Rallar zanahorias para ensalada en un rallador con dientes grandes.

3. Pele el ajo, tritúrelo con un cuchillo y córtelo en rodajas.

4. Rallar el queso con dientes pequeños.

5. Combine el queso, el ajo y las zanahorias, agregue la mayonesa.

6 Todo mezclado bien y poner en una ensaladera, se sirve con ensalada de zanahoria con queso y ajo sobre la mesa. Dado que la ensalada de zanahoria se prepara muy rápidamente, no vale la pena prepararse para el uso futuro, con el almacenamiento a largo plazo, su sabor y apariencia se deteriora.

Ensalada clásica de zanahorias frescas y repollo

De hecho, durante muchas décadas, la ensalada de repollo más popular incluye solo dos ingredientes. Es importante recordar que en las zanahorias hay mucha vitamina A soluble en grasas, por lo que para una asimilación más completa es necesario llenar la ensalada con aceite vegetal, crema agria o mayonesa (para aquellos que no se preocupan por el exceso de kilogramos).

Ingredientes:

• La col es fresca: ¼ de una cabeza mediana.
• Zanahorias frescas - 1-2 piezas
• Vinagre - 0.5 cdta.
• La sal está en la punta del cuchillo.
• El azúcar está en la punta del cuchillo.
• Aceite vegetal

Algoritmo de acciones:

1. Corte el repollo en 4 partes. Una de las partes con un cuchillo grande y afilado debe cortarse en tiras finas.
2. Agregue sal, frótelo con las manos, hasta que aparezca el jugo.
3. Zanahorias limpias, enviar bajo el agua. Frotar
4. Mezcle con repollo, sazone con aceite y muerda.

En esta composición, el repollo con zanahorias tendrá una acidez ligera y agradable. Esta ensalada se debe comer inmediatamente después de la preparación, ya que las vitaminas se descomponen rápidamente.

Receta de ensalada de zanahoria y pepino

Las zanahorias y los pepinos aparecen casi simultáneamente, lo que significa que estarán bien juntos en una ensalada. Y, si les agrega un poco más de verduras, los precios de un plato de vitaminas así no serán.

Ingredientes:

• Pepinos frescos - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
• Zanahorias frescas - 1-2 piezas
• Eneldo - 1 manojo
• Las cebollas son verdes.
• Aceite vegetal - 1-2 cdas. l.
• Vinagre de manzana - 1 cdta.
• Sal - en la punta.

Algoritmo de acciones:

1. Las verduras enjuagan, eliminan las zanahorias de las zanahorias.
2. Ralla y pepino, y zanahorias.
3. Lave los greens. Eneldo y cebolla finamente picados. Agregue a la ensalada.
4. Agregue el vinagre de sidra de manzana, un poco.
5. Asegúrese de verter aceite vegetal.

Esta ensalada fácil y útil se adaptará al ayuno, ayudará a perder peso sin problemas y se abastecerá de vitaminas.

Cómo preparar una ensalada de zanahorias y remolachas frescas

Otra ensalada útil para el cuerpo, incluye dos ingredientes: remolacha y zanahoria. Para hacer el sabor más interesante, puede agregar, además de ajo, un poco de ciruelas pasas, nueces o pasas.

Ingredientes:

• Remolacha hervida - 1-2 piezas
• Zanahorias - 1 pc (grande).
• Ajo - 2 dientes
• La sal está en la punta del cuchillo.
• Mayonesa
• Frutas secas

Algoritmo de acciones:

1. La mayoría de las veces le quita la cocción de remolacha (alrededor de una hora). Ahora debes esperar hasta que se enfríe.
2. Durante este tiempo, limpie, enjuague las zanahorias, haga la misma operación con ajo.
3. Las frutas secas deben remojarse en agua tibia, después de la hinchazón lavar con extremo cuidado.
4. Las remolachas y las zanahorias se rallan en una ensaladera, se desmorona el ajo, se ponen las ciruelas secas (naturalmente, sin picaduras), las pasas.
5. Frutos secos antes de freír a un color distintivo y agradable aroma.
6. Mezcle en una ensaladera, agregue un poco de sal. Queda por llenar con mayonesa (o aceite vegetal, si quieres algo más dietético).

Receta de ensalada de zanahorias frescas y pimientos

Zanahorias domésticas y un invitado del sur, dulce pimiento búlgaro, juntos están listos para crear un verdadero milagro culinario. La ensalada se cocina al instante y los miembros del hogar la comen tan rápido.

Ingredientes:

• Zanahoria fresca - 3 piezas
• Pimienta búlgara, preferiblemente de color verde o amarillo (contrastante) - 1 pz.
• Aceite vegetal - 1-2 cdas. l.
• Vinagre - ½ cdta.
• Sal y azúcar al gusto.
• Salsa de soja - 1 cucharadita.

Algoritmo de acciones:

1. Enjuague con pimienta, retire la cola y la caja de semillas. Puedes enjuagar nuevamente para eliminar permanentemente todas las semillas.
2. Zanahorias limpiadas, lavadas.
3. Pimienta cortada en tiras finas, para que las zanahorias tomen un rallador coreano.
4. En la ensaladera, mezcle las verduras preparadas.
5. Sazone con salsa de soja, sal, azúcar, vinagre (puede hacerlo sin él). Vierta el aceite y sirva a la mesa.

¡La ensalada habitual será el rey de la mesa esta noche, sin importar qué platos serán los principales!

Muy sabrosa ensalada de zanahoria con atún

Los beneficios de las zanahorias son conocidos por todos: es un almacén de vitaminas y minerales. Pero con el atún, hasta unos pocos son familiares, aunque un clásico desayuno americano no puede prescindir de este sabroso y saludable pescado. En la tradición del Nuevo Mundo, prepare sándwiches con atún. Pero en la ensalada este pescado estará bien, especialmente si le agregas una jugosa zanahoria fresca.

Ingredientes:

• Zanahorias frescas - 1 pc (tamaño medio)
• Cebolla encurtida -1-2 piezas.
• Comida enlatada "Atún" - 1 olla.
• Huevos de pollo - 3-4 pcs.
• Galletas - 1 paquete pequeño (o 100 gr. Galletas recién preparadas).
• Mayonesa

Algoritmo de acciones:

1. Huevos de pollo hervir, zanahorias para limpiar, enjuague.
2. Para abrir el banco "Atún", coloca el pescado en una ensaladera. Mash con un tenedor.
3. Allí, también, envían huevos picados, zanahorias ralladas.
4. Pelar la cebolla, picar finamente. Espolvorear con azúcar, verter el vinagre. Después de 10 minutos, exprima el adobo y envíelo a una ensalada.
5. Agitar Sazonar con mayonesa.
6. Espolvorear con picatostes. Puede agregar a la belleza y el aroma de verduras frescas ligeramente picadas.

Inmediatamente llame para una degustación, hasta que las galletas estén empapadas.

Ensalada de verduras con zanahorias frescas y vinagre

Una ensalada de zanahorias frescas es un invitado frecuente del menú diario, y para que no se aburra, puede realizar varios experimentos. Se necesita un poco de coraje y un jardín donde crece el verdor. Agregando zanahorias, luego perejil, luego eneldo, luego apio, puede deleitarse a usted y a la familia a diario con una ensalada familiar con un nuevo sabor.

Ingredientes:

• Zanahorias - 3-4 pz.
• Ajo - 3-4 dientes
• Cilantro (verde) - 1 manojo (si lo desea, puede usar perejil, albahaca, eneldo).
• Pimienta molida roja picante - ½ cdta.
• Vinagre 9% - 30 ml.
• Salsa de soja - 30 ml.
• Azúcar - 1 cucharadita
• Sal
• Aceite vegetal

Algoritmo de acciones:

1. Prepare las zanahorias - limpio, enjuague. Muela, usando un rallador coreano, para que las zanahorias se vean hermosas.
2. Lave los greens y séquelos. Sharp con un cuchillo largo.
3. Ajo limpio. Enjuague y pique.
4. En una ensaladera clara (de vidrio o cristal), mezcle las zanahorias con los dientes de ajo picados y los verdes.
5. Agregue azúcar, salsa de soya, sal. Agitar Para verter con aceite vegetal.

Un par de ramas verdes de hinojo decorarán esta obra maestra culinaria.

Consejos y trucos

Las zanahorias para ensaladas deben elegirse maduras y frescas, luego traerán más beneficios, y el plato será más jugoso y sabroso.

Es deseable que la preparación use un rallador para zanahorias coreanas, esto hará que la ensalada sea estética.

Para repostar en lugar de sal, es mejor usar salsa de soja (solo real, no imitación), le da un sabor específico a la ensalada.

Puedes acidificar la ensalada de zanahoria agregando vinagre clásico - 9% o jugo de limón.

Hacer una ensalada más nítida ayudará a ajo, cebolla encurtida, pimienta amarga.

Para llenar una ensalada necesariamente aceite vegetal (idealmente, prensado en frío de oliva). Puede usar mayonesa o crema agria, pero el yogur es menos útil en este caso.

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