Y, afortunadamente, resulta que los dulces de nuestra infancia también son agradables para la generación más joven. Además, como dicen muchas madres, los niños están conectados con gran placer a la cocina de postres caseros, y por lo tanto, los pasteles preparados en casa, o las tortas, o las salchichas comunes de chocolate parecen más sabrosas y sabrosas.
A continuación encontrará una selección de recetas de salchichas dulces, para las cuales necesita un mínimo de productos y un mínimo de habilidades. ¡Pero el resultado es delicioso!
Salchicha clásica de galletas y cacao "como en la infancia" - receta de la foto paso a paso
Hay recetas que acompañan a una persona desde la infancia. Muy a menudo, las madres y las abuelas preparan un postre simple, pero muy sabroso, que no es del agrado de los niños, sino también de los adultos y lo llama - una salchicha dulce.
La receta de la salchicha dulce puede ser la primera receta que puedes dominar para un pastelero principiante. Con su preparación es posible involucrar a los niños ya de 9-10 años, y el adolescente de 12-13 años se encargará de la preparación de la salchicha de las galletas independientemente.
Para salchichas dulces necesitas:
- 500 - 550 gramos de galletas.
- 30 - 40 g de cacao en polvo.
- 220 g de aceite
- 180 - 200 g de leche condensada con azúcar.
Preparación:
1. Aplastar las cookies de cualquier manera. Lo más conveniente es pasarlo a través de una picadora de carne, 3-4 galletas para romper en pedazos pequeños a mano.
2. Vierta la leche condensada en los bizcochos molidos. Agitar
3. Derretir la mantequilla. Viértalo en la mezcla de galletas y leche condensada. Agitar
4. Vierta el cacao. Los amantes de más sabor a chocolate pueden ponerlo un poco más.
5. Mezcle bien para la mezcla de salchichas dulces.
6. Transfiera la mezcla de galletas, mantequilla, leche condensada y cacao en bolsitas y dé forma a las salchichas.
7. Durante una hora, envíe la salchicha dulce al congelador. Listo para cortar la salchicha dulce y servirla en la mesa. A voluntad, en este plato puedes poner una pequeña cantidad de nueces, almendras o avellanas.
Salchicha de chocolate de las galletas
No piense que la salchicha de chocolate fue inventada por las madres de niños soviéticos por la desesperación y la falta de dulces. Esta exquisitez se considera casi nacional en Portugal, y hoy se puede encontrar en varios establecimientos de restauración, desde cafeterías hasta restaurantes elegantes. Solo en la clásica receta portuguesa está presente el chocolate, y no el cacao en polvo, por lo que el aceite necesitará un poco menos.
Ingredientes:
- Galletas (la más simple, por ejemplo, "Ajedrez") - 300 gr.
- Chocolate amargo - 1 azulejo.
- Mantequilla - 150 gr.
- Coñac (si la salchicha se prepara como un "postre adulto").
- Cacao en polvo - 5 cdas. l.
- Azúcar - 2 cdas. l.
- Leche condensada - 1 olla.
- Nueces (nueces, cacahuetes, almendras) - por 50-100 gr. (cuanto más, más delicioso).
- Azúcar en polvo para decoración.
Algoritmo de acciones:
- Las galletas en la receta clásica se derrumbaron en un recipiente profundo. Las nueces también se muelen.
- Derrita la mantequilla en un recipiente separado a prueba de fuego a la temperatura más baja.
- Luego, envíe mantequilla al chocolate y revuelva, disuelva.
- Vierta el polvo de cacao en esta masa de manteca de chocolate, vierta la leche condensada. Caliente, revuelva, hasta obtener una consistencia uniforme.
- Las galletas y las nueces se mezclan en un recipiente.
- Aquí, vierta el delicioso, tomado del fuego. Agitar
- Forme una salchicha oblonga, que recuerda al clásico salami. Atornillar en la película de alimentos.
- Ponlo en el refrigerador.
Ahora toda la familia tendrá que sobrevivir de alguna manera unas pocas horas, hasta que el increíble postre se enfríe. Al servir a la salchicha de mesa cortar en tazas hermosas y espolvorear con azúcar en polvo.
Salchicha de pasta dulce muy sabrosa con leche condensada
A menudo puede encontrar recetas de salchichas de chocolate caseras, en las que debe hervir la leche y luego disolver el azúcar en ella. Hoy en día, las amas de casa a menudo usan tecnología más rápida, en lugar de leche regular con azúcar, leche condensada (naturalmente, dulce). Entonces el tiempo de cocción se vuelve mucho más corto.
Ingredientes:
- Galletas, como "Ajedrez", "Fresa" - 600 gr.
- Leche condensada - 1 olla.
- Mantequilla - 200 gr. (paquete grande).
- Cacao en polvo: 4-5 cucharadas. l.
- Vanillin.
- Tuercas (si lo desea o si está disponible, puede prescindir de ellas).
Algoritmo de acciones:
- Las galletas de última hora se pueden confiar a la generación más joven, lo que es más importante, para garantizar que el producto no se consuma antes de la finalización del proceso tecnológico.
- Aceite en un pequeño fuego fundido, agregue leche condensada, vainillina y cacao en polvo. Agregue una masa homogénea de chocolate cremoso.
- Si se decide poner nueces en la preparación de la salchicha de chocolate casera, entonces deben limpiarse, luego calentarse en una sartén sin aceite para mejorar el sabor a nuez y el olor.
- Estofar en un mortero, enviar al hígado. Agitar
- En esta mezcla, vierta la masa de chocolate cremoso. Agitar
- Salchichas Puede ser una "salchicha" grande y bastante gruesa, o algo más pequeña.
- Cada envoltura en la película de comida. Escóndete en un lugar fresco por varias horas.
¡Es muy sabroso, como una salchicha de chocolate con té o café!
Salchicha de galletas de mantequilla
El aceite es uno de los ingredientes importantes en la preparación de la famosa "salchicha de chocolate" casera. Se usa mantequilla, y no es un aderezo de moda y no margarina, entonces la salchicha tiene un sabor firme especial, recordado por un largo tiempo.
Ingredientes:
- Galletas galletas de mantequilla, el más simple y barato - 200 gr.
- Mantequilla - 100-150 gr.
- Arena de azúcar - 3 cdas. l.
- Cacao en polvo: 2-4 cucharadas. l.
- La leche es fresca - 3-5 cucharadas. l.
- Nueces de nuez (o cualquier otra, o mezcla) - 80-100 gr.
Algoritmo de acciones:
- Leche calentada, mezclada con azúcar y cacao en polvo para formar una masa homogénea de chocolate con leche.
- Agregue la mantequilla, continúe calentando, revolviendo todo el tiempo.
- Las cookies, como el "Ajedrez", se rompen en pedazos pequeños. Puede hacer esto a mano, girar un molinillo con una parrilla con agujeros grandes, o ponerlo en una bolsa, cubrir con una toalla y golpear con un martillo de cocina.
- En la masa cremosa de chocolate agregue galletas rotas.
- La grasa u otras tuercas se deben limpiar primero del casquillo, quitar los tabiques. Rebana finamente, freír para mejorar el sabor.
- Mezcle la masa para la salchicha. Forma en forma de panes oblongos, similar al salami.
- Embalado en película de comida, escóndete en el refrigerador.
Antes de servir, la salchicha de chocolate debe enfriarse bien. ¡Un poco de azúcar en polvo para la belleza no duele!
Consejos y trucos
La salchicha de chocolate solo requiere los productos más frescos.
Para cocinar, tome mantequilla (en ningún caso es margarina y no se extiende).
El ingrediente obligatorio es el cacao en polvo, en su ausencia, se extraerá el chocolate habitual, que se debe derretir junto con la mantequilla.
Otro producto sustitutivo, la leche, en lugar de lo habitual, a menudo presente en las recetas, puede usar el condensado. El azúcar en este caso no es necesario.
Puede realizar experimentos agregando nueces a la salchicha de chocolate (a elección de la anfitriona o miembros de la familia), frutas secas.
¡IMPORTANTE! Averigüe cuántas calorías tiene en su receta CÁLCULO DE CALORÍAS