Home pan en el horno - recetas con foto

Solo un pan hogareño puede oler y crujir maravillosamente. Nadie discute que en la tienda se puede comprar el producto de pan más inusual, pero no tendrá el componente más importante: el amor. Después de todo, gracias a este componente, los pasteles caseros son increíblemente deliciosos. Entonces, es hora de hacer un pan casero.

Lo que es un pan es conocido por niños y adultos. Esta es una de las variedades de productos de panadería, que es muy popular. El contenido calórico varía de 250 a 270 kcal. Baton contiene una gran cantidad de yodo, magnesio, potasio y otras vitaminas y oligoelementos nutricionales.

Hay muchas opciones de cocción y tecnologías para hornear este producto de panadería. A las amantes también les gusta preparar un pan con una variedad de rellenos. En nuestro artículo encontrará recetas para horneado clásico, un pan con relleno de queso, verduras y jamón, carne picada y mantequilla de ajo.

Home pan en el horno - receta con foto

Ingredientes:

• 1 cda. leche;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita sales;
• 2 cucharaditas azúcar;
• 3 cdas. harina;
• 2 cucharaditas levadura seca

Preparación:

1. En un tazón grande, vierta un vaso de leche tibia.
2. Agregue un huevo, una cucharadita de sal, un par de cucharadas de azúcar y un par de cucharadas de aceite vegetal. Agitar
3. Vierta tres tazas de harina tamizada de la más alta calidad con un par de cucharaditas de levadura seca.
4. Revuelva primero con una cuchara, luego comience a amasar la masa con las manos.
5. Ponlo en un paquete que debe estar bien cerrado. Coloque en un lugar cálido, de modo que se incremente al menos dos veces.
6. Para dandy, y puedes empezar a trabajar.

Formando:

1. Con la prueba, debe trabajar en una superficie ligeramente engrasada. Las manos también deberían estar engrasadas.
2. Divida la masa en dos partes aproximadamente iguales.
3. Estire cada pieza en un rectángulo, cuyo grosor no sea más de 0.5 centímetros.
4. Doble suavemente en un rollo apretado.
5. Corta los bordes del rollo.
6. Coloque en una bandeja de horno engrasada con una costura hacia abajo. Haga incisiones con cuchillos afilados, características para el pan.
7. Poner en un lugar cálido. Esto puede ser un horno que se calentó durante el moldeado del pan y luego se apagó. En este caso, este tiempo no excederá un cuarto de hora. Los panes deben ser al menos duplicados /
8. Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante aproximadamente 20 minutos. De esta porción obtendrás dos panes crujientes y rojizos, hechos por ti mismo.

Baton cut: receta paso a paso para cocinar en casa

Ingredientes:

• Harina - 300 gramos
• Huevos de gallina - 2 pz.
• Mantequilla - 50 gramos;
• Levadura seca: 1 cucharadita;
• Leche - 150 ml;
• Azúcar - 1 cucharadita;
• Sal - 1 puñado.

Preparación:

1. Tome una olla pequeña, vierta en ella la mitad de la leche disponible y caliéntela en la estufa durante literalmente 1 minuto. Viertamos en un tazón para mezclar la masa, agreguemos la levadura seca, el azúcar, mezcle y deje actuar durante 10-20 minutos.
2. Cuando la espuma haya subido, agregue la mantequilla al resto de la leche y déjela durante 5 minutos.
3. Combinamos masa de dos recipientes, sal, batimos 1 huevo y mezclamos una masa homogénea, vertiendo un poco de harina, al menos 10 minutos. La masa debe ser elástica, por lo que dependiendo del tipo de harina, su cantidad puede reducirse o aumentarse. Dejar reposar durante al menos una hora.
4. Un huevo de gallina se rompe en un bol, se bate con un tenedor o un batidor.
5. Ahora la masa debe extenderse sobre un tablero en un círculo, cuyo grosor es de aproximadamente 0,5 cm. Este círculo debe enrollarse firmemente en una especie de rollo, y los bordes deben pellizcarse. Con un cuchillo afilado, hacemos incisiones oblicuamente y untamos un huevo.
6. Cubrimos la bandeja de horno con un pergamino, colocamos nuestro "rollo" en él y lo dejamos durante media hora.
7. Ponemos la masa en un horno precalentado a 180 grados. La cocción debe durar 45 minutos, hasta que el pan esté rojizo.

Baton con relleno - una receta para un delicioso pan con relleno de queso

Ingredientes:

• ½ pan;
• 100 gramos de mantequilla;
• 100 gramos de requesón casero;
• 3 dientes de ajo;
• 1 manojo de perejil verde;
• 1 manojo de eneldo verde;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. El perejil verde y el eneldo se enjuagan cuidadosamente con agua corriente tibia y se ponen en una toalla de cocina seca para que se sequen. Luego, con un cuchillo afilado, picar finamente los verdes.
2. El requesón es aplastado por las manos, con un tenedor o frotado en un rallador.
3. Ponemos el aceite en un recipiente de vidrio pequeño sin aislar y lo colocamos en el horno de microondas durante unos segundos para que quede suave.
4. El ajo se limpia cuidadosamente de la mazorca, se enjuaga con agua tibia de las sobras y deja pasar el ajo.
5. En el pan, hacemos (no hasta el final) cortes cada 1.5-2 centímetros.
6. Combinamos queso, ajo, verduras y aceite en un solo recipiente, sal y mezcle bien. Llenamos las secciones en la cuajada con masa de cuajada, envuelta en papel de aluminio.
7. Cocemos un pan con una cuajada de 15-20 minutos a 180 grados.

Baton con relleno increíblemente delicioso con tomate y jamón

Ingredientes:

• 1 pan
• 100 gramos de requesón;
• 2 tomates frescos;
• 3 dientes de ajo;
• 300 gramos de jamón;
• 100 gramos de mantequilla;
• verdes de perejil.

Preparación:

1. Baton cortado en dos partes. En cada uno hacemos incisiones profundas de 1.5-2 centímetros.
2. Rectificado de requesón con un tenedor, manos o cortar nudos grandes con un cuchillo. También puedes poner el queso en el congelador durante 20 minutos y luego rallarlo con un rallador.
3. Los tomates se lavan bien en el agua, en presencia de cáscara áspera, se limpian y se cortan en rodajas medianas.
4. Ajo limpio, enjuague con agua tibia, exprimido con ajo o frótelo con un rallador fino.
5. El jamón se limpia de la película de la tienda y se corta en pequeñas pajitas.
6. El perejil verde del suelo y el polvo, drenado y finamente picado.
7. El aceite se retira preliminarmente del refrigerador en 20 minutos, de modo que se ablanda un poco o unos segundos y calentamos en el microondas.
8. En un recipiente pequeño conectamos jamón, tomate, ajo, verduras, mantequilla y queso. Mezcle y llene las incisiones en el pan con el relleno.
9. Los trozos de pan se envuelven en papel de aluminio y se hornean durante 15-20 minutos a una temperatura promedio en el horno.

Pan relleno de carne picada

Ingredientes:

• 1 pan
• 1 cabeza de cebolla;
• 300 gramos de carne picada;
• ½ taza de leche;
• 2 dientes de ajo;
• una pizca de sal;
• una pizca de pimienta negra.

Preparación:

1. Baton cortado en dos mitades y de cada pieza saca la parte blanda.
2. Derramamos la carne del pan con leche y lo dejamos por unos minutos.
3. Las cebollas se limpian, se lavan de los restos de cáscaras y se cortan finamente en cubos pequeños.
4. El ajo también se limpia, se enjuaga con agua corriente de los restos de la tierra, pasamos por el ajo o lo frotamos en un rallador pequeño.
5. Retiramos la parte blanda del pan, lo colocamos en un tazón de tamaño mediano, agregamos la carne picada, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y mezclamos bien.
6. Llenamos las dos partes del pan con relleno, lo envolvemos firmemente en papel de aluminio y lo horneamos en un horno bien calentado hasta 180 grados durante aproximadamente una hora.

Cómo hornear una barra de ajo en un horno

Ingredientes para la masa:

• Agua - 0.5 st .;
• Leche: 0.5 cucharadas;
• Sal - 1 cucharadita;
• Arena de azúcar - 1 cda.
• Levadura seca - 1.5 cucharadita;
• Harina 300 gr;
• 1 huevo de gallina

Ingredientes para el relleno:

• Mantequilla - 80 g;
• Aceite de oliva - 1 cucharadita;
• Una pizca de pimienta negra;
• Un manojo de eneldo verde;
• 3 dientes de ajo

Preparación:

1. El eneldo verde se lava bien con agua del polvo y la suciedad, se drena y se pica finamente con un cuchillo afilado.
2. Ajo limpio, enjuague, frote en un rallador pequeño o aplastar con ajo.
3. Derrita la mantequilla en un microondas, agregue verduras, ajo, pimienta y aceite de oliva.
4. En un recipiente grande vertimos leche y agua, mezclamos, vertimos levadura, azúcar, sal y, vertiendo pequeñas cantidades de harina, amasamos la masa blanda y elástica. Deja por 2 horas.
5. Usando un rodillo, extender la masa y luego enrollarla en un rollo.
6. Encendemos el horno 200 grados, cubrimos la bandeja con pergamino y le colocamos un pan. Hornea 50 minutos.
7. En un tazón pequeño, rompe un huevo de gallina y agítalo con un tenedor o un batidor.
8. Cuando el pan está casi listo, lo sacamos del horno y hacemos una sección transversal no muy profunda a lo largo de toda la longitud. Extienda el relleno allí, engrase el huevo con la parte superior y hornee otros 10 minutos.

Pan casero en el horno: consejos y trucos

A los amigos y parientes de la anfitriona seguramente les gustarán las recetas presentadas en el artículo, y repetidamente les pedirán que preparen un pan especial. Y hazlo aún más sabroso para ayudar a secretos sin complicaciones.

• Para que la masa esté bien ventilada, antes de amasar es necesario esperar a que aparezca una capa de espuma en la superficie de la mezcla de leche con levadura.
• Para amasar para cocinar un pan no es pegajoso para sus manos, debe humedecerlo bien con aceite vegetal.
• Para la corteza del pan era fragante y color de rosa, necesita aceite con un huevo de gallina antes de hornear.
• Al preparar un pan con un relleno, las incisiones se pueden hacer tanto longitudinales como transversales.

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