Panqueques de calabacines

En el período de verano-otoño una de las maneras más efectivas de complacer a sus seres queridos con platos útiles y sabrosos es cocinar panqueques de calabacines. Exteriormente parecerán panqueques delgados, pero de diámetro un poco más.

Tomando tales panqueques como base, puede hacer muchos deliciosos bocadillos: panecillos, pasteles y pasteles. Si lo desea, no puede dibujar especialmente, sino simplemente poner encima de los panqueques terminados cualquier relleno y enrollarlos con un sobre u otra cosa.

Preparado para tales panqueques de verduras en cualquier leche o productos de leche agria, la mesa se sirve con calor, con calor, y como una salsa es ideal para la crema agria con contenido graso.

Deliciosos panqueques de calabacines - receta de la foto paso a paso

Lo principal en la preparación de los panqueques de calabacín es precisamente observar todas las proporciones y seguir la receta. Los panqueques de calabacín, como cualquier otro panqueque, también se pueden rellenar con algo, servir con un poco de salsa e incluso preparar un pastel con ellos. Este plato se convertirá en un maravilloso desayuno sabroso y abundante para todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

• 400 g de calabaza pelada;
• 3 huevos;
• 450 g de harina de trigo;
• 700 ml de leche;
• 1 cucharadita sales;
• 4 cucharadas aceite vegetal;
• pimienta negra molida.

Preparación:

1. Lo primero que necesita para limpiar la cáscara y las semillas de girasol. Córtalo en pedazos pequeños. Para los panqueques necesitas alrededor de 400 g de calabaza pelada.

2 Luego, usa una licuadora para moler la calabaza.

3. Ponga un calabacín triturado en un recipiente hondo. Agregue los huevos, una cucharada de sal y pimienta negra al gusto.

4. Mezcle bien.

5. Vierta la leche en la mezcla resultante de calabacín y vuelva a mezclar.

6. Luego, vierta gradualmente la harina y mezcle hasta que la consistencia de la mezcla no se vea como el kéfir.

7. Vierta el aceite vegetal en la masa y mezcle.

8. La masa para los panqueques de calabacín está lista.

9. Unta la sartén con aceite vegetal, tibia y vierte casi toda la masa. Distribuya la masa en una sartén y fría la tortita 3-4 minutos.

10. Luego da vuelta la paleta con una espátula y freír el mismo número en el otro lado.

11. Para hacer lo mismo con el resto de la prueba, no olvide a veces lubricar la sartén con aceite. De esta cantidad de la prueba viene 20-25 panqueques.

12. Los panqueques listos de calabacín preferiblemente se sirven a la mesa caliente y agria a voluntad crema agria.

Panqueques de calabacines en kéfir

Los panqueques panqueque son muy delicados, con mucho menos calorías en ellos que en los clásicos. Por ejemplo, en la variante de la variante de kefir-zucchini a continuación, solo 210 kcal por 100 g.

Ingredientes necesarios:

• 0.5 litros de kéfir;
• 3 huevos no fríos;
• 2 cucharadas harina;
• 1 calabacín mediano;
• 2 cucharadas 2 cdas. aceite de girasol para freír;
• refresco, azúcar, sal.

Etapas de la cocina:

1. El corola comienza a mezclar huevos, les agrega sal y azúcar.
2. Comenzamos separadamente a mezclar kefir con soda, esperamos la aparición de una espuma ligera.
3. Calabacín sin cáscara finamente frotado.
4. Combinamos la masa de calabacín con el kéfir y el huevo, mezclamos hasta que quede homogéneo, agreguemos la harina y mezclemos nuevamente.
5. Introducimos mantequilla en la masa, la mezclamos con un tenedor.
6. Dejamos la masa de col kéfir durante aproximadamente un cuarto de hora.
7. Panqueques de calabacín a la plancha en una sartén precalentada y engrasada, el asado debe hacerse por los dos lados. Para girar, usamos una espátula de madera.
8. Recomendamos que cada pan caliente se unte con mantequilla.

Panqueques de calabaza cuaresmales

¿Crees que los panqueques de verduras también pueden ser dulces, pero muy sabrosos? La receta a continuación seguramente será apreciada por todos los que se aferren.

Ingredientes necesarios:

• 1 calabacín grande (o un par de pequeños);
• 0.1 kg de harina;
• 1 cda. arena de azúcar;
• Sal, aceite

Orden extremadamente simple y comprensible de cocinar panqueques de calabacín sin huevos:

1. Calabacín limpiado finamente, añada harina, sal y azúcar.
2. Hacemos la fritura en una sartén caliente y engrasada.
3. Junto con tales panqueques es costumbre servir jarabes dulces, mermelada o crema agria.

Torta de panqueque

Se recomienda a todos los amantes de los pasteles sin azúcar, que pospongan la preparación del hígado y prueben deliciosos calabacines, que son adecuados para una fiesta amistosa, y para una cena familiar cercana.

Ingredientes necesarios:

• 2 calabacines;
• 1 cebolla y nabo;
• 3 huevos;
• 8 cucharadas harina;
• 1 cda. aceite de girasol;
• 1 cda. crema agria;
• 3 cucharadas aceite de oliva;
• 1 cda. vinagre de comida;
• 1 cucharadita mostaza afilada;
• 50 g de queso;
• verdes, sal, pimienta.

Para decorar esta obra maestra utilizamos tomates frescos y ramitas de vegetación.

Etapas de la cocina:

1. Apilaremos nuestro pastel de panqueques de calabaza. Para hacer esto, pasemos por la picadora de carne limpiando calabacines y cebollas, salamos y agregamos especias a la masa resultante. En el proceso, las verduras pueden zumo, no lo drenan.
2. Agregue los huevos a la masa vegetal, revuelva de nuevo.
3. Introduzca la harina, después de que se disperse, obtenemos una masa homogénea, en la que infusionamos el aceite de girasol.
4. Freír los panqueques en una sartén caliente y aceitada a cada lado. No los haga demasiado grandes, de lo contrario habrá problemas para volcarlos. Si los panqueques en la sartén están rotos, agregue un poco de harina a la masa.
5. Le damos un montón de tortitas de calabaza listas para enfriar, y en este momento preparamos el relleno.
6. Para la capa lubricante, mezcle el aceite de oliva, el vinagre o el jugo de limón, las especias y la mostaza con la crema agria. El sabor picante de nuestra salsa dará ajo picado y hierbas picadas. Separadamente, frotamos el queso.
7. Comenzamos a coleccionar el pastel. Cada panqueque se unta con salsa recién preparada, espolvoreado con queso rallado y cubierto con lo siguiente.
8. Si lo desea, emparedamos el pastel con rodajas de tomate, las usamos junto con hierbas picadas para la decoración.

Consejos y trucos

1. Para amasar la masa, proceda inmediatamente después de que la masa de calabacín rallado esté lista.
2. Además de las recetas de panqueques sobre kéfir, no deje la masa para infundir, de lo contrario la verdura asignará demasiado líquido y lo freirá de panqueques que no obtendrá. Para hacer una masa, más harina ayudará a agregar harina, pero luego puedes olvidarte de la ternura del resultado final.
3. Vierta la masa sobre una sartén caliente y engrasada, de lo contrario se pegarán y desgarrarán.
4. El relleno de los panqueques de verduras puede ser de queso, champiñones, jamón o incluso gachas.
5. Tratamos deliciosos panqueques a nuestros parientes para el desayuno, el almuerzo y la cena.

¡IMPORTANTE! Averigüe cuántas calorías tiene en su receta CÁLCULO DE CALORÍAS