Pie de cebra

Basta con mirar el pastel Zebra para ver exactamente de qué obtuvo su nombre inusual. Pero, ¿cómo cocinar este postre a rayas? Probablemente, la tecnología es tan inusual que es imposible repetirla en casa?

De hecho, todo es mucho más simple. Solo es necesario verter literalmente sobre una cuchara de masa oscura y clara estrictamente en el centro. Debido a su consistencia líquida, se extenderá, formando ondas rizadas y eventualmente se convertirá en un patrón de rayas. Por cierto, usando diferentes tintes, puedes hacer Zebra a la vez con varios colores, lo que, por supuesto, complacerá a los niños y sorprenderá a los adultos.

Zebra Pie - receta de cocina + video

¿Sueñas con hacer un verdadero pastel de cumpleaños sin ningún problema? Luego lea la siguiente receta. El video al final hará que el proceso sea aún más fácil y comprensible.

Para 2 pasteles:

• 400 g de harina;
• 40 g de cacao en polvo;
• 1/3 cdta. soda;
• 3 cucharaditas polvo de hornear;
• 6 huevos;
• 20 azúcar de vainilla;
• 260 g de ordinario;
• 400 g de yogur natural (sin aditivos);
• 300 g de mantequilla.

Para crema:

• 400 g (30%) de crema agria;
• 75 g de azúcar en polvo;
• un poco de vainilla

Para el jarabe:

• 50 g de agua;
• 50 g de azúcar

Para la decoración:

• un pedazo de chocolate negro;
• 50 g de mantequilla.

Preparación:

1. Batir con un mezclador un aceite suave con vainilla y azúcar normal. Coma huevos uno por uno y perfore hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
2. Vierta el yogur (puede sustituir el kéfir), bata.
3. En la harina agregue polvo de hornear y refrescos, souse. En porciones, ingrese en la masa de yogur de huevo para hacer una masa líquida.
4. Divídalo en dos partes iguales, en una pieza de cacao en polvo tamizado. Para lograr la misma consistencia en la otra mitad, vierta tanta harina.
5. Ponga dos cucharadas de masa clara y marrón en una hoja forrada con hojas de pergamino. Distribuye aproximadamente la mitad de la masa de ambos colores.
6. Hornear durante aproximadamente 45-55 minutos en un horno precalentado a 160 ° C. Galleta acabada ligeramente fría en la forma, y ​​luego déjela reposar por un par de horas más. Del mismo modo, haz la segunda torta.

Asamblea:

1. En crema agria fría, vierte el azúcar, agrega la vainilla y vierte en una masa estable.
2. Para el almíbar, hierva el agua, agregue el azúcar y cocínelo hasta que esté completamente disuelto. Bien bien
3. Sature ambos pasteles con jarabe, crema y toda la superficie de la torta.
4. Para el glaseado, derrita el chocolate y la mantequilla en el baño. Se coloca otra masa caliente en una bolsa de plástico normal y se corta la punta un poco.
5. Dibuja cualquier patrón en la superficie. Deje que el producto se infunda durante al menos 4-5 horas.

Pastel de cebra en el multivark - receta paso a paso con foto

En vísperas de las vacaciones o de una cena espiritual, no habrá multiusuario sin trabajo. En él, el pastel será particularmente alto y aireado.

• 1 multist azúcar;
• 1.5 multist. harina;
• 3-4 cucharaditas cacao
• 3 huevos;
• 1 multist crema agria (15%);
• 1 cucharadita refresco y vinagre para saciarlo.

Preparación:

1. En el tazón, bata los huevos y agrega el azúcar.

2. Batir por no más de 1 minuto para conectar solo los ingredientes.

3. Directamente sobre la mezcla de huevo y azúcar, apague el refresco. Mezcle ligeramente, agregue crema agria y harina tamizada. Golpee rápidamente el mezclador.

4. Escurra en un cuenco aparte a la mitad (o, si lo desea, un poco menos, para obtener un sabor de chocolate más brillante), un poco delgado, como una masa para panqueques. Agregue cacao en polvo.

5. Engrase el recipiente multivariante con aceite y espolvoree con una amapola húmeda.

6. Exactamente en el medio del cuenco ponga 2 cucharadas de masa liviana, encima - 1 oscuro, etc., hasta que todo haya terminado.

7. Establezca la técnica durante 60 minutos en el modo "horneado" y luego durante otros 20 minutos - "calentando".

Pastel de cebra en crema agria

Si agregas crema agria a la masa, entonces cualquier tarta resultará increíblemente ligera y exuberante. Tal galleta será una excelente base para un pastel de vacaciones.

• 200 g de azúcar;
• 3 huevos;
• 50 g de mantequilla suave;
• 300 g de harina tamizada;
• ½ cucharadita soda;
• 3 cucharadas cacao
• un poco de sal para el contraste y vainillina para el sabor;
• 200 g de crema agria

Preparación:

1. Combina sal, azúcar, vainillina y huevos. Golpe a un estado magnífico. Agregue la crema agria, la mantequilla suave y la soda. Batir de nuevo.
2. Agregue las piezas de harina, dejando 3 cucharadas. Divida la masa por igual, interviniendo la harina sobrante en una sola pieza, y la segunda, el cacao.
3. Extiende la masa en 2 cucharas (alternativamente - claro y oscuro) estrictamente en el centro de la forma alineada con pergamino.
4. Coloque la forma en el horno (180 ° C) y hornee la torta durante aproximadamente 40-50 minutos.

Cómo cocinar pastel Zebra en yogurt

Si hay kéfir en el refrigerador, esta es una excelente ocasión para cocinar un interesante pastel de cebra.

• 280 g de harina y 1 cucharada;
• 250 g de yogurt fresco;
• 200 g de azúcar;
• 3 huevos grandes;
• 3 cucharadas cacao en polvo;
• 1 cucharadita soda.

Preparación:

1. Hilva los huevos en un recipiente y bátalos a la luz exuberante. Sin detenerse, espolvoree azúcar y vierta en una espuma firme.
2. Vierta en kéfir a temperatura ambiente, revuelva hasta que se combine con la mezcla de huevo y azúcar.
3. En la parte principal de la harina, agregue soda, mezcle todo y use una pala para amasar la masa. Mitad de drenaje y agregue el polvo de cacao tamizado. En la segunda parte, una cucharada de harina.
4. En el centro de la forma aceitosa, vierta 2 cucharadas de oscuridad, y luego la misma masa liviana, hasta que se gaste todo.
5. Hornee a una temperatura promedio de 180 ° C durante media hora o un poco más. Como postre para el té, Zebru se puede servir inmediatamente, tan pronto como el pastel se enfríe un poco. Si el pastel se cocina para un pastel, debe conservarse durante aproximadamente 8-10 horas.

Home Zebra pie - receta detallada paso a paso

Los pasteles caseros son siempre más sabrosos y más útiles que una tienda. Especialmente si sigue exactamente la receta paso a paso y conoce algunos secretos acerca de los cuales el video contará.

• 100 g de buena margarina cremosa;
• 1 huevo;
• 1 cda. leche;
• 1.5 cdas. harina;
• 0.5 cucharadas azúcar;
• 1 cucharadita soda;
• 2 cucharadas cacao

Preparación:

1. La mantequilla suave, los huevos y el azúcar azotan la batidora a la máxima velocidad.
2. Agregue leche y refrescos, mezcle, y en partes, introduzca la harina para hacer una masa, como para hornear panqueques.
3. Tradicionalmente, divídalo en dos partes, mezcle el cacao en uno y mezcle bien.
4. Vierta estrictamente en el centro de la forma 1-2 cucharadas de masa de chocolate y luz.
5. Precaliente el horno a 180 ° C y, después de unir un poco de fuego, hornee la torta durante 40-50 minutos. Para obtener un pastel grande, es mejor tomar 2-3 porciones de todos estos productos.

Pastel de cebra con crema pastelera

La natilla habitual ayudará a transformar una hermosa torta a rayas y hacer de ella una deliciosa torta para un acogedor té.

• 1.5 cdas. harina;
• 0.5 cucharadas arena de azúcar;
• 300 g de crema agria;
• 2 huevos grandes;
• 100 g de margarina cremosa de calidad;
• 3 cucharadas buen cacao;
• 1 cucharadita soda.

En la natilla:

• 400 ml de leche;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas harina;
• 4 cucharadas azúcar;
• 100 g de mantequilla suave.

Preparación:

1. Crema agria con huevos, agregar azúcar, margarina derretida y refresco templado. Perfore cuidadosamente para conectar todos los componentes.
2. En porciones, introduzca la harina para obtener una masa de galletas líquida. Escurre aproximadamente la mitad y agregue el cacao en ella.
3. Forme la forma con aceite, vierta en el centro un par de cucharadas de luz, y luego masa oscura, etc.
4. Bake Zebra en el horno calentado a 180 ° C. Mientras el producto terminado se enfría, cuide la crema.
5. En una taza, disuelva la harina en una pequeña cantidad de leche. Vierta la leche restante en una cacerola, agregue azúcar y huevo. Batir ligeramente para asegurarse de que todos los ingredientes estén conectados y verter la mezcla de leche y harina en el chorrito. Encienda a fuego lento y cocine con agitación continua hasta que espese. Tan pronto como la crema se enfríe bien, bata con mantequilla suave.
6. Corta la corteza en 2-3 partes iguales. Lubrique con crema, cubra los lados y la parte superior. Si lo desea, decore nueces picadas, chocolate, fruta. Deje reposar por lo menos 2-4 horas.

Pastel de cebra con queso cottage

Un requesón especial hará que el pastel sea especial. Después de todo, su sabor ligero está en perfecta armonía con el brillo del cacao.

• 500 g de queso cottage;
• ½ st. azúcar;
• 6 huevos;
• 2 cucharadas manga crudo;
• 6 cucharadas harina;
• 10 g de un desintegrante;
• 2 cucharadas cacao
• 2 cucharadas crema agria

Preparación:

1. Batir el azúcar con los huevos hasta que la masa se incremente 2-3 veces.
2. Cubre el queso a través de un colador, agrega la harina, el mango, la crema agria y el polvo de hornear. Libra bien.
3. Combine ambas masas y mezcle bien la masa. Como de costumbre, vierta la parte en un recipiente separado y mezcle con el cacao.
4. Vierta la masa en forma uno por uno: 1-2 cucharadas de luz, 1-2 - oscuridad. Hornee a una temperatura promedio de 180 ° C durante aproximadamente 45-55 minutos.

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