Trigo sarraceno con pollo

Cómo cocinar una cena deliciosa y deliciosa con alforfón y pollo a su disposición? Varias recetas originales responderán a esta pregunta.

Pollo con alforfón en el horno - la receta más deliciosa

El trigo sarraceno, cocinado de acuerdo con esta receta, es desmenuzable y muy sabroso. Después de todo, absorbe todos los jugos que, cuando están cocidos, dan carne de pollo.

Tome los siguientes ingredientes:

• 2 cdas. alforfón;
• la mitad del pollo o algunas de sus partes;
• 2 cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• aproximadamente 350-400 g de crema agria;
• 150 g de queso duro;
• 3 cucharadas aceite de girasol;
• sal y especias al gusto.

Preparación:

1. Trigo sarraceno cuidadosamente y enjuague, vierta agua fría y déjelo durante media hora.
2. Cortar el pollo (sus partes) en trozos medianos, deslustrar con sal y especias. Déjalo por unos minutos para adobar.
3. En este momento, corte las cebollas en medio anillos, y pique el ajo finamente.
4. Lubrique la bandeja de horno profunda con aceite. Escurrir el agua con alforfón y colocar la grupa en una bandeja para hornear. En la parte superior del semicírculo de cebolla cruda y ajo picado.
5. Los pedazos de pollo se extienden para que cubran los granos de trigo sarraceno tanto como sea posible. Esto evitará su posible secado.
6. Rasgue el pollo de arriba con hierbas aromáticas secas, vierta la crema agria y cubra con queso rallado.
7. Suavemente, para no lavar el queso y la crema agria, vierta agua caliente en la cantidad de 2.5 vasos.
8. Aprieta la bandeja para hornear con papel de aluminio.
9. Hornee en un horno caliente (180 ° C) durante aproximadamente 40 minutos. (Después de 10-15 minutos desde el comienzo de la cocción, retire la lámina).

Otra deliciosa receta de alforfón con pollo de Polizemaco.

Pollo con alforfón en multivark - receta paso a paso con foto

Es bastante difícil llamar a este plato dietético. Al agregar crema, el alforfón es nutritivo y sabroso, y la carne de pollo no se derrite en absoluto en la boca.

Tomar:

• alrededor de 700 g de pollo;
• 2 cdas. alforfón surtido;
• Crema de 500 ml con un contenido de grasa del 20%;
• 5-6 dientes de ajo;
• 2 cucharadas aceite vegetal;
• sal y especias al gusto.

Preparación:

1. Lave el pollo en el agua (pollo, muslos, pechuga) y divídalo en pedazos pequeños. Puedes cocinar trigo sarraceno y un cuerpo entero de pollo, para esto, córtalo a lo largo del pecho y extiéndelo bien. Prepare la carne, agregue, agregue las especias y deje reposar durante varios minutos.
2. Vierta en el tazón una gran cantidad de mantequilla, coloque trozos de pollo y fría hasta que la masa dorada luz alrededor de 15-20 minutos en los modos "Pilaf" o "Frying".
3. Luego llene el trigo sarraceno crudo y vierta el agua (aproximadamente 3-3.5 tazas).
4. Carrera por 15 minutos.
5. Moler el ajo, agregarlo y las especias en la crema, revolver ligeramente.
6. Vierta la salsa preparada en alforfón con pollo y cocine por otros cinco minutos.
7. Según el modelo de multivarker que se encuentre en la cocina, el tiempo de cocción del plato puede variar ligeramente.

Receta de pollo relleno de alforfón

Si hay una cena familiar o una gran fiesta, vale la pena pasar un poco de tiempo para hacer un pollo apetitoso con alforfón adentro.

Por lo que tomas:

• un pollo grande que pesa no menos de 1,5 kg;
• 1 cda. cereales;
• 150 g de champiñones frescos;
• 2 cebollas pequeñas;
• una pequeña cabeza de ajo;
• 4 cucharadas salsa de soja;
• 1 cda. adzhiki;
• por el puñado generoso de pimienta negra y roja;
• sal;
• 3 cucharadas aceite de girasol

Preparación:

1. Primero, haz un relleno. Verter el trigo sarraceno lavado con agua hirviendo (1,5 unidades), llevar a ebullición y retirar del fuego. Cubra con una toalla.
2. Setas cortadas en tiras, semirriegos de cebolla.
3. Extienda el aceite en una sartén, agregue la cebolla y traiga a la transparencia.
4. Tira una tira de champiñones en una sartén a la proa, agrega de inmediato y fríe ligeramente.
5. Mezcle las verduras fritas y el trigo sarraceno cocido casi al máximo. Ponlo a un lado.
6. Mientras se enfría el relleno, enjuague con agua fría y seque con una toalla. Con mucho cuidado, con un cuchillo afilado, corte la cresta, dejando el pecho, las alas y el jamón en su lugar.
7. En el recipiente, mezcle la salsa de soja, adjika, ambos tipos de pimienta molida, ajo picado.
8. Cubra la carcasa del pollo con el adobo obtenido de arriba y adentro. Deje marinar durante 10-15 minutos.
9. Llene el ave con un relleno refrigerado y cosa la incisión con hilos ordinarios. Ate las piernas para que el pollo no se deshaga al hornear.
10. Coloque la carcasa rellena en un plato resistente al calor o en una bandeja para hornear, cubra con los restos del adobo.
11. Hornee el plato durante aproximadamente una hora o un poco más (dependiendo del tamaño del ave) en el horno, calentado a 180 ° C.

Pollo con alforfón en una olla

¿Quieres un plato verdaderamente casero con un cereal jugoso y carne aromatizada? Luego cocine el trigo sarraceno con pollo en ollas de barro.

Ingredientes:

• 800 g de pollo;
• 200 g de alforfón crudo;
• cebolla
• una gran zanahoria;
• 1.5 cdas. pasta de tomate;
• sal y pimienta

Preparación:

1. Pollo o pedazos individuales cortados en pedazos más pequeños. Agregue sal, pimienta y mezcle a la especia distribuida uniformemente.
2. Pelar la cebolla y las zanahorias, cortar en tiras finas. Freír las verduras en una sartén en una sartén. Agregue el tomate, vierta unas cucharadas de agua para obtener una consistencia líquida y desvanezca durante 5-10 minutos.
3. Vierta el trigo sarraceno lavado y destilado, revuelva vigorosamente. Agregue aproximadamente 1.5 cucharadas. agua tibia Agregue sal, agregue especias según lo desee. Remoje a fuego lento debajo de la tapa por no más de 3-5 minutos.
4. Tome la olla, coloque un par de cucharadas de trigo sarraceno con verduras en la parte inferior, algunas piezas de pollo en la parte superior y 3-4 cucharadas de gachas de avena. No llenes ollas a la cima. El alforfón prácticamente crudo con cocción adicional aumentará en volumen.
5. Cubra las ollas con tapas y colóquelas en un horno frío. Tan pronto como se caliente hasta 180 ° C, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el pollo con alforfón durante aproximadamente una hora.
6. Puedes servir en macetas o en platos.

Receta de alforfón con pollo y champiñones

Si los experimentos no son su caballo y prefiere platos clásicos más simples, luego cocine el trigo sarraceno con pollo y champiñones en la siguiente receta.

Tomar:

• 1 cda. cereales crudos;
• 500 g de pechuga de pollo;
• 200 g de champiñones frescos;
• un par de dientes de ajo;
• 200 ml de crema (20%);
• 2-3 cucharadas grasa vegetal;
• sal y condimento.

Preparación:

1. Coloque el trigo sarraceno lavado, llénelo con 2 vasos de agua fría y agregue sal.
2. Pechuga cortada en trozos grandes, ponerlos en el aceite calentado en una sartén. Freír rápidamente hasta que aparezca una costra de caramelo.
3. En este momento, corte los champiñones con platos, semirrientes de cebolla, ajo muy finamente.
4. A la pechuga de pollo, agregue las placas de champiñones, espere hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Coloque la cebolla, frítela bien y vierta el ajo picado en una sartén.
5. Vierta la crema, agregue al gusto y agregue las especias según lo desee. Cocine por un par de minutos, apague el fuego, cubra con una tapa y déjelo reposar de 5 a 7 minutos.
6. Puede servir un plato de dos maneras: mezclando la avena y vertiéndola, o vertiendo trigo sarraceno en el plato y colocando la porción del pollo encima.

Una deliciosa receta de cazuela de trigo sarraceno con pollo y champiñones de Julia Vysotskaya.

Trigo sarraceno con pollo "comerciante"

Este plato original se asemeja a un pilaf, pero en lugar de arroz, se usa alforfón. Las hierbas aromáticas le dan a un platillo listo una piquancy y un sabor único.

Toma estos productos:

• aproximadamente 0,5 kg de filete de pollo;
• 200 g de alforfón crudo;
• 1 pc cebollas;
• zanahorias grandes;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas puré de tomate;
• 3 cucharadas aceite de oliva;
• sal;
• un montón de eneldo;
• 1 cucharadita albahaca seca;
• probar la pimienta negra

Preparación:

1. Cortar los filetes de pollo en cubos, raspar con pimienta, albahaca, sal.
2. Precaliente el aceite en un recipiente de paredes gruesas, envíe un poco de carne ligeramente machacada allí.
3. Mientras está frito, pela la cebolla y las zanahorias, corta las tiras delgadas.
4. Agregue las verduras preparadas a la carne, freír durante unos 5-10 minutos.
5. Agregue el tomate, diluido en dos vasos de agua. Llevar a ebullición.
6. Agregue el trigo sarraceno lavado, el cebollino picado y el verde finamente picado.
7. Después de hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante unos 15-20 minutos.

Cómo cocinar alforfón con pollo en una sartén?

Plato apetitoso de alforfón y pollo se puede cocinar directamente en una sartén.

Toma para esto:

• 300 g de filete de ave;
• 10 cdas. alforfón crudo;
• bombilla mediana;
• un poco de aceite de girasol;
• 50 g de mantequilla;
• para probar pimienta y sal

Preparación:

1. Los filetes de ave cortan trozos pequeños, freír sobre un aceite vegetal caliente en una sartén hasta que quede una corteza hermosa.
2. Picar finamente la cebolla, enviarla a la carne. Cocine por otros 10-15 minutos.
3. El trigo sarraceno se llena con agua tibia y se remoja durante unos 10-15 minutos. Drene el agua, enjuague las grajeas varias veces. Poner en una sartén, agregar un poco menos de 2 vasos de agua.
4. Sal, llevar a ebullición, atornillar el fuego y dejar debajo de la tapa durante 20 minutos.
5. En el alforfón preparado, agregue los pedazos de mantequilla. Tan pronto como se absorba en la papilla, sirva sobre la mesa.

La receta de alforfón estofado con pollo

Sabor muy inusual de alforfón estofado con trozos de pollo.

Toma los ingredientes necesarios:

• un pequeño pecho;
• 1.5 cdas. alforfón;
• 2.5 cucharadas agua;
• 1-2 cucharadas salsa de soja;
• una gran cebolla

Preparación:

1. Retire de la piel del pecho y posibles huesos. Cortar en trozos, freír ligeramente en una sartén con mantequilla.
2. Pon el pollo en una cacerola, en el resto de la mantequilla, freír la cebolla cortada en medio anillos.
3. Agregue las cebollas fritas a la carne, vierta la cantidad correcta de trigo sarraceno, sal al gusto y vierta la salsa. Revuelva y vierta con agua caliente.
4. Ponlo en el fuego. Tan pronto como hierva, atornille el gas a un mínimo y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante unos 20-25 minutos.

Trigo sarraceno con pollo en la manga

Para aquellos que aman los experimentos culinarios, un plato muy inusual de pollo y trigo sarraceno cocinado en una manga se adaptará.

Tomar:

• 2 cdas. cereales crudos;
• un pollo entero de tamaño pequeño;
• una cebolla y una zanahoria;
• 2 cucharadas aceite para freír;
• probar condimentos y sal.

Preparación:

1. Trigo sarraceno, lavar dos veces con agua tibia. Coloque los grañones en un recipiente adecuado, llénelos con agua hirviendo (3.5 piezas), cúbralos, cúbralos con una toalla y déjelos durante media hora.
2. En este momento, pollo en trozos medianos, espolvorear con sal y condimentos. Déjalo por un tiempo.
3. Cebollas y zanahorias se limpian, se cortan en trozos al azar, se fríen en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
4. Escurra el trigo sarraceno (si se deja), mézclelo con verduras asadas y ponga en una capa gruesa en la manga para hornear. Desde arriba, determina pedazos de pollo.
5. Manguito firmemente atado en ambos lados, haga un palillo de dientes varios agujeros para salir del vapor. Transfiera el paquete a una bandeja para hornear y colóquelo en el horno.
6. Hornee a una temperatura de 180-190 ° C durante unos cuarenta minutos.

Receta de alforfón con pollo y queso, verduras

Para obtener un plato sabroso y extremadamente útil, puede usar una variedad de vegetales para cocinar pollo con alforfón.

Tomará:

• 500 g de filete de pollo;
• 1 cda. alforfón;
• 2 cdas. agua;
• Calabacín mediano;
• una gran zanahoria y una bombilla;
• 1 pimienta búlgara;
• 1 cda. tomate;
• un poco de aceite inodoro;
• 1 cda. salsa de soja;
• 150 gramos de queso duro.

Preparación:

1. Enjuague los grañones, lávelos bien y vierta agua hirviendo. Deja durante media hora para hincharse.
2. Plato de filete de pollo, platos finos, sal y sazon si se desea.
3. Si es necesario, todas las verduras deben limpiarse, lavarse y cortarse en trozos al azar.
4. Precalentar el aceite, freír hasta que esté medio preparado y dorado. Por último, vierta un poco de agua, agregue salsa de soja y tomate. Stit durante unos 5-7 minutos.
5. Coloque la mitad de las verduras, el trigo sarraceno y las verduras restantes en una bandeja honda para hornear. Parte superior del plato de carne de pollo. Al final, vierta una gran cantidad de queso.
6. Hornee en un horno a una temperatura promedio (180 ° C) hasta que el queso se derrita por completo y obtenga una costra dorada (aproximadamente 20-25 minutos).

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